Solola

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Paisaje

martes, 14 de mayo de 2013

Exquisites gastronomica llena de tradición....



Las recetas llenas de ricos sabores, secretos culinarios heredados de generación en generación, entre  las comidas típicas tenemos: Los tamales. El Pulique (carne de res, marrano, pollo en recado caldoso) , el Jocon (carne de res, marrano,o pollo en recado verde sazonado con cilantro), el Revolvaco(carne de cabeza de cerdo en recado), el Guacamol(pure de aguacate),Enchiladas(tortillas de maíz fritas con carne picada curtido y salsa), Tacos (tortilla de maíz enrollada, rellena de carne picada y verduras), Tostadas (tortillas e maíz fritas con frijol, salsa o guacamol), Atoles,(de masa, blanco, shuco, pinol, arroz en leche, arroz con chocolate) y por supuesto el bollito petenero es una variación del tamal chapín.

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