Las recetas llenas de ricos sabores, secretos
culinarios heredados de generación en generación, entre las
comidas típicas tenemos: Los tamales. El Pulique (carne de res, marrano, pollo
en recado caldoso) , el Jocon (carne de res, marrano,o pollo en recado verde
sazonado con cilantro), el Revolvaco(carne de cabeza de cerdo en recado), el
Guacamol(pure de aguacate),Enchiladas(tortillas de maíz fritas con carne picada
curtido y salsa), Tacos (tortilla de maíz enrollada, rellena de carne picada y
verduras), Tostadas (tortillas e maíz fritas con frijol, salsa o guacamol),
Atoles,(de masa, blanco, shuco, pinol, arroz en leche, arroz con chocolate) y por supuesto el bollito petenero es una
variación del tamal chapín.
No hay comentarios:
Publicar un comentario